La Maison d’Été

La Maison d’Été

Ravin Dhauro

C’est l’adresse confidentielle des gourmets de la côte !

 

Conçu tout en profondeur sous un toit de ravenal, meublé en osier et en bois précieux, l’atmosphère y est d’emblée chaleureuse et conviviale.

 

C’est le chef mauricien Ravin Dhauro, âgé de 37 ans, qui est aux fourneaux depuis plusieurs années.

 

Ses plats sont inspirés de la cuisine mauricienne et élaborés à partir de produits frais de la mer comme de la terre.  

 

  • Carpaccio de thon aux zestes de citron vert et gingembre confits,
  • Tartare de dorade à la vanille et aux baies roses,
  • Salade de poulpe à la vinaigrette de fruits de la passion et aux coeurs de palmistes...

et le week-end c’est le traditionnel déjeuner du dimanche avec le : «buffet à la mauricienne» avec la possibilité de profiter aussi toute la journée de la plage de l’hôtel.

 

Les tarifs : carte restaurant, menu du soir ou déjeuner- buffet  du dimanche à la mauricienne sont à partir de  20 €.

 

La carte des vins du monde, sélectionnée avec soin, est en harmonie avec les différentes saveurs proposées.

 

Installé côté jardin, à l’entrée de La Maison d’Été, le restaurant peut accueillir 65 couverts. Le restaurant intérieur peut recevoir, quant à lui, 25 couverts.

 

 

 

 

 

C’est l’adresse confidentielle des gourmets de la côte !